Nostri fornitori – nostri partner

Come membri del gruppo Locanda Sudtirolese, ci sforziamo sempre di utilizzare i cicli regionali e di promuoverli. Qui un estratto dei nostri fornitori:

Latticini:

• Latteria Vipiteno
• Latteria di Lagundo
• Degust, Affineur
• Caseificio, Hochgruberhof

Uova:

• Flitzerhof
• Marginterhof

Verdura:

• Roanerhof a San Genesio
• Verdura Obermarzoner
• il nostro orto

Carne:

• La razza bovina Grigio Alpina della Val di Funes
• Macelleria Ploner Laion (carne bovina locale)
• Villnösser Brillenschaf (razza ovina della Val di Funes)

Pesce:

• Acquacoltura Schiefer

Cioccolato:

• Karuna (cioccolato prodotto a Chiusa)

Succhi:

• Schwarzielhof, Velturno
• Kohl, Renon

Vini:

• diverse cantine dell’Alto Adige